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之四起司小鎮豪達Gouda

 

 

生日這一天,一如往常,老德去上班了。今天是我的生日,一個跟平常一樣的日子,一個歲月的分界點。不過我可不打算在這一天還是窩在家裡,或是仍在電腦螢幕前拼命。其實也不算是心血來潮,就是打算送給自己一個奶香四溢的生日禮物,那就是去拜訪一個肯定非常奶香四溢的小鎮,一個有名的乳酪小鎮,一個幾百年前就以生產起司聞名的古老城鎮。

 

 

 

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手邊想要拜訪的城鎮並不算少,唯獨這個豪達小城Gouda,我得算好時間才能出發,因為只有在每年的夏季裡,每逢星期四的上午,才能看到的傳統乳酪市場熱絡交易的市集。而今天的天氣是如此的晴朗已經幫我這趟生日行程給快樂的加分了

 

 

 

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根據統計,平均每個荷蘭人一年吃掉八公斤的起司。乾酪( cheese),又稱奶酪、乳酪芝士、起司、起士,是各種乳製乾酪的通稱起司的味道有很多種就連外觀與口感都各自有所不同。起司是以各種奶類為原料,牛奶和羊奶都能做成起司。

 

 

 

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據說起司最早是起源於阿拉伯。大約在六千年前,阿拉伯人會將牛奶或羊奶放入皮袋子裡好在旅途中拿出來喝。沒想到在經過漫長而酷熱的旅程之後,乳液產生化學變化於是皮袋內的奶液已經分成兩層,一層是透明狀的乳清接著是白色狀塊的凝脂。原來皮革容器中含有類似凝乳酵素的酵素,加上旅途顛簸與高溫照射,乳液隨之發酵,變成半固體狀態,最古老的起司於是就這樣誕生了。

 

 

 

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荷蘭是真正的起司王國,每年出口起司40多萬噸高居世界第一名起司在荷蘭的歷史可以追溯到公元400在荷蘭各種的起司種類裡,以高達(Gouda)起司與與艾登(Edam)起司最出名光是高達起司就佔了百分之六十的產量。高達起司的形狀就像是車輪一樣,口味較重,外皮則包裹著一層不同口味的薄蠟,其中以棕褐色外皮的煙薰起司最受歡迎乳酪外層的蠟是用來保持起司的新鮮度,但是吃的時候都必須切除掉

 

 

 

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自十五世紀以來,豪達(Gouda)就是荷蘭境內重要的商業城市,是漁貨、酒類、玉米等的交易中心。在十七世紀之後,乳酪工業的興盛更為豪達帶來了財富數百年以來,來自附近城鎮的農場主人們將產品運來豪達的奶酪市場,並在建於1668年的過磅房稱重現在則改為起司博物館(Cheese Museum)

 

 

 

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為了想要親眼目睹這樣的傳統乳酪交易市場,所以我算準了日子,好拜訪豪達這個小鎮。這裡有著全荷蘭最大的市集廣場(marketsquares),每年一度的傳統乳酪市場交易,就在這兒舉行。這裡的交易過程完全遵循古老的方式,先由經驗老道的買家們判別奶酪的品質,如果合意,買賣雙方就以擊掌方式議價,最後以出價最高的人得標。成交之後,會有戴著不同顏色帽子(即代表不同公司)的搬運工,兩人一組以矯捷熟練的技巧,在過磅房和卡車間來回搬運奶酪,過程熱鬧有趣。

 

 

 

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豪達(Gouda)是一個相當迷人的城市在這裡可以看到經典畫面的荷蘭。我以豪達的市鎮廳(Stadhuis) 為中心,開始探索這個在我的感覺裡歲月似乎在此停格的古老城市由於正逢禮拜四的熱鬧市集整個豪達(Gouda)城是人山人海有當地的居民然而更多的是來自世界各地的訪客

 

 

 

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我可以感覺到這個城市的居民是如此的以自身的傳統為傲,從我身邊經過了好多穿著傳統荷蘭服飾的小朋友,腳上穿著傳統木鞋在街上像小鳥似的四處穿梭。我看到成堆的黃色車輪狀的完整起司,非常壯觀的堆放在市集廣場上。古老的馬車從我身邊駛過,彷彿如童話裡賣牛奶的美麗少女笑盈盈的遞給我新鮮的起司條品嘗。身邊的人笑容都是如此的友善,那不是一種美化的說法,而是我內心真正的感受。

 

 

 

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這個城市裡最聞名的兩座建築物,分別是豪達的市鎮廳(Stadhuis) ,以及大教堂(Grotekerk) 。市鎮廳年代可以追溯到西元1450年,為世界著名的哥德式建築,有高聳的尖塔與紅色的百葉窗其中可愛的自鳴鐘也是特色之一。豪達大教堂則是荷蘭境內最長的教堂(123公尺長),其建築最大的特色在於彩色的格窗(stained-glass這類彩色的格窗在荷蘭相當珍貴,因為大部分的古老格窗都在戰火政爭中毀壞倖存完好的並不多了

 

 

 

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我讓自己穿梭在古老的巷弄中,感受到的是一種平靜的快樂。對我來說,沒有什麼是比這樣一個自己送給自己的、一個自在隨興的午後時光來得更讓我喜悅。在那樣的片刻裡,想到了鄭愁予的詩句,

 

 

 

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「我不是歸人,是個過客……」

 

 

 

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可不是嗎,在生命的長河裡,你我都只是過客。

 

 

 

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註一豪達的市鎮廳(Stadhuis)/  參見倒數第三張照片

 

註二:奶酪計量所(kaaswaag),現在則改為起司博物館(Cheese Museum)/ 參見倒數第二張照片

 

註三:豪達大教堂(Grotekerk)/  參見最後一張照片

 

註四:豪達,Gouda設有火車站,搭乘火車前往相當方便。若從海牙(den Hague)或鹿特丹(Rotterdam)出發,坐火車約20分鐘可以到達,而且每十幾分鐘就有一班車。豪達距離阿姆斯特丹也很近,約30公里,而且與高速公路連接,若搭乘火車也很方便,車程約1小時。

 

註五:豪達傳統乳酪交易市場時間:每年夏天6月10日-8月26日(每週四10:00-12:30)

 

 

延伸閱讀

 

荷蘭采風(之三、運河小鎮,胡斯,Goes) 

荷蘭采風(之二、古老的風車,小孩堤坊,Kinderdijk) 

荷蘭采風(之一、鬱金香的世界,庫肯霍夫花園,Keukenhof) 

 

 

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德國阿莫過生活

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留言列表 (75)

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  • monica
  • 奶香四溢的文章~我的新文章~等你

    我以豪達的市鎮廳(Stadhuis) 為中心,開始探索這個在我的感覺裡,歲月似乎在此停格的古老城市。
  • yic旅遊不懵懂
  • 國外的市政廳蓋的都很富麗堂皇,
    維也納市政廳外牆上還有該國女婿的雕像,
    他就是法國拿破崙啊!

  • 哈~你的觀察力絕對一流~
    所以你鏡頭底下的風景也不俗
    能掌握到很多一般人會乎略的部分
    沒錯~國外通常都是市政廳與教堂都蓋得最美
    都可以列為城市標誌了
    祝你有個順利的一周喔

    monica 於 2014/07/08 19:26 回覆

  • lily
  • 周末愉快...^^

    這個城鎮的人們都好友善
    真是和樂的都市
    這麼大的起司真誘人
    難怪荷蘭人都如此高大.....

  • 荷蘭人人確實身形平均很高大
    男生平均身高約184公分,女生平均身高則約174公分
    我常覺得自己很小隻~
    在歐洲生活我覺得自己不怕身材被嫌胖
    只有在台灣才擔心自己變大象
    老實講~我想我在歐洲咖自在
    哈~攏係命

    monica 於 2014/07/08 19:24 回覆

  • 新中OB
  • 時光,似乎被乾淨的停格了,好可愛,好清晰!
    據說,荷蘭是平均身高最高的國家,是否和那一圈圈的誘人東西有關?
  • 肯定有!!
    荷蘭人是歐洲體形最高大的民族
    男生平均身高約184公分,女生平均身高則約174公分
    起司蛋白質的含量比同等重量的肉類來得高,
    並且富含鈣、磷、鈉、維他命A、B等營養元素不過,膽固醇含量也相當高。
    起司在西餐料理無所不在~分類也很多
    像你也是喜歡做菜的好手~起司與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。
    義大利菜亦離不開起司,做意式麵食和比薩餅都需要起司。
    希臘人用生菜、橄欖和乾酪涼拌。
    傳統的瑞士乾酪火鍋(fondu)是當地冬季的暖身美食。
    所以啊~光是用起司入菜可以寫出一堆食譜囉

    monica 於 2014/07/08 19:22 回覆

  • 雁情
  • 我最喜歡吃乳酪了
    來這裡準沒錯

    那個市政廳尖塔旁的小塔
    讓我想起中國托搭天王李靖手裡的那座塔XD
    好想想得太遠了
    不過哥德式的建築風格一直是我很喜歡的
    大概是因為它帶著一種黑暗感吧!^^
  • 哥德式建築的特色包括尖形拱門、肋狀拱頂與飛拱。
    哥德式建築最常見於歐洲的主教座堂、大修道院與教堂。
    它也出現在許多城堡、宮殿、大會堂、會館、大學,甚至私人住宅也可見其蹤影。
    基本上整個歐洲~甚至是澳洲和香港~中國都看得到
    所以你想的並沒有太遠喔
    歌德式建築本身的黑暗感覺我是沒感受到
    會感受到的是一種巨大的存在感與宗教意涵(大笑)
    但是你的感覺還是很有道理的~我說不上來
    但是隱約是有這樣的氛圍的

    monica 於 2014/07/08 19:18 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 沒想到荷蘭這麼喜歡吃起司,
    一年竟然可以吃掉八斤!!
    (謎:感謝分享^^
  • 那數量很驚人
    亞洲人是很難想像的
    起司還可以放在焗烤料理中
    像是披薩或是義大利麵點都是
    連沙拉也可以找到起司的蹤影
    八公斤算是保守估計了(大笑)

    monica 於 2014/07/08 19:11 回覆

  • yaya
  • 唔..... 我一年可能也吃掉八公斤起士耶~~ 沒辦法, 這邊沒什麼食物種類嘛!

    你好棒, 算準了日子, 親自看到那明信片上才有的滿地高達
    我又有理由往荷蘭跑了 XDD
  • 就像你說的~沒啥東西吃~當然起司給它用力吃
    真的~其實我真的也挺愛吃起司(包括起司料理)
    很多亞洲人沒法吃起司~我這一點倒還好
    荷蘭大城小鎮都有它自己的市集與節慶
    所以也是爬文後才知到日期
    去這一趟很值得啦

    monica 於 2014/07/08 19:09 回覆

  • piecece
  • 覺得荷蘭真的是個很有趣又有特色的城市:)
  • 各地都有它的獨特人文風情
    然而我對荷蘭卻又更有感覺
    也不知道是不是因為這裡也是一個島國的關係
    不管如何~我會想辦法多介紹一些此地的人文風情的
    謝謝你的閱讀喔

    monica 於 2014/07/08 19:06 回覆

  • 老劉
  • 好喜歡奶香四溢的起司
    跟葡萄酒蠻搭的...
    雖然您的生日已過
    還是不能免俗的
    祝 生日快樂!
    推13~
  • 謝謝老劉的祝福
    仍然感到窩心
    我自己也是愛吃起司的人
    所以真的是卯起來吃荷蘭各種的起司
    我八字裡裡肯定帶有起司格~(大笑)

    monica 於 2014/07/08 19:05 回覆

  • BillyLo
  • 看你的文 會讓人想去歐洲
  • 謝謝你~
    你這一則留言不是我刻意晚回
    實在是痞客搞的烏龍(被放在廣告留言中)
    所以請見諒~週末愉快
    晚一點就去你格子拜訪

    monica 於 2014/07/26 19:28 回覆

  • 牧童
  • 小莫!生日快樂!

    先來段題外話,今天在電視上看到世足賽,
    荷蘭PK勝了哥斯達黎加,很精彩!

    Gouda真是乳酪的聖地,產量驚人!
    還有,那木屐真的是可以穿的嗎?
    穿起來肯定不好走路吧!我猜想。
  • 今天晚上是德國對巴西
    我是一定會看的
    禮拜四則是荷蘭隊阿根廷
    四強開打(所以很精采~)
    荷蘭人真的很愛吃起司~你想平均每人一年吃掉八公斤
    很可觀的~
    木鞋是真的能穿~其實還是有不少荷蘭人仍愛穿木鞋
    (鄉村比較常見)~木鞋絕對不是裝飾品
    只是習慣的問題而已~它已經荷蘭國粹之一了

    monica 於 2014/07/08 19:03 回覆

  • 訪客
  • 好文章.好漂亮的照片和心的歷程。
  • 每一次旅程都是一種見聞與學習
    人生因此更豐富

    monica 於 2014/07/08 19:00 回覆

  • 盈盈
  • 祝福阿莫
    生日快樂
    日日順心
  • 盈盈~謝謝你的祝福~
    最近好嗎??也希望你一切都順利
    寫格愉快唷

    monica 於 2014/07/08 18:59 回覆

  • 我們一家都是貓
  • 推16 好大的乳酪起司 很特別耶!
  • 看到你的名字是我們一家都是貓
    我笑了~貓好像很愛吃起司耶
    荷蘭起司原形都做很大~真的像車輪一樣啦

    monica 於 2014/07/08 18:58 回覆

  • Shin










  • 好精彩的旅程
    熱鬧又有趣
    我也是很喜歡起士
    這小鎮
    不止建築很美
    連上面吊掛的旗子都很美呢

    週日愉快哦







  • 像你不太吃肉(好像你是素食者吧??)
    那起司真的要多吃些
    可以補充營養
    這個小鎮真的很讓人喜歡(目前是我最喜歡的一個景點)
    整個城是真的很有味道~充滿生命力~非常活潑
    跑過幾個荷蘭城市~就屬這個又更讓人印象深刻
    旅行真的是一件快樂的事~~

    monica 於 2014/07/08 18:57 回覆

  • Big Fish
  • 好特別的傳統乳酪交易,第一次去荷蘭就有看到很多不同種類的乳酪,才知道荷蘭式乳酪大國。

    這小鎮好有意思,他們是只在交易這天穿上傳統服飾和木鞋嗎?只有六、七、八月的週四早上才有交易,這真的要調查好才能看到。市政廳好像教堂呢!
  • 荷蘭就是現代化的國家
    所以圖中看到的傳統服飾也只友那天市集才會穿
    一般日子跟你我一樣~跟所有城市一樣~見不到傳統服飾的
    小朋友很可能是學校戶外教學(所以才會穿上傳統服飾)
    但是由此可見荷蘭對於自身文化傳承的重視
    這一點是我很敬佩的

    monica 於 2014/07/08 18:54 回覆

  • Gini
  • 好久沒看到這種乳酪交易得畫面了
    好像只有荷蘭才有的樣子!!!
    荷蘭人都會穿傳統服飾上街嗎?
    很喜歡這種傳統特色~!
  • 這樣的傳統乳酪交易市場應該只有在荷蘭才看的到
    這算是荷蘭發展觀光業的一個方式
    現今乳酪交亦當然是現代化的
    這類荷蘭傳統服飾也只有在特殊場合才會穿
    一般荷蘭人也不會穿的
    不過就我知道北部有個傳統漁村倒是真的很常見這類傳統服飾
    整個來講~我會說~荷蘭人發展觀光業的方式是很成功的
    值得台灣學習的

    monica 於 2014/07/08 18:51 回覆

  • 悄悄話
  • Fossiliu
  • 生日快樂!
    滿地這麼大塊起司,不會招來一堆蒼蠅嗎?
  • 嘿嘿~起司外層是有有裹上一層蠟
    所以也還好~那些都是完整未切的
    所以不必怕蒼蠅
    (雖然有一些可能只是道具~我沒真的摸)
    謝謝你的祝福~也祝福寫格開心順利

    monica 於 2014/07/08 18:28 回覆

  • 家誠
  • 旅行是最快樂ㄉ感覺~
    週日愉快~
    晚安
  • 謝謝你~
    你這一則留言不是我刻意晚回
    實在是痞客搞的烏龍(被放在廣告留言中)
    所以請見諒~週末愉快

    monica 於 2014/07/26 19:28 回覆

  • Elsa Chen


  • 生日快樂!
    這裡我有去過。
    不過
    沒看過這個節慶。
    好想排個假期去。

    Gouda 蠻好吃的
    可以當零食
    有一點像冷的年糕
    吃多也會胖的!

  • 看到你好開心啊
    暑假你應該比較輕鬆了吧
    基本上Gouda 起司或是其他起司都很搭紅酒
    入菜(像是拌沙拉或是焗烤)都很好吃
    我再會吃起司也是有限~所以不擔心熱量啦
    多吃些防骨質疏鬆倒是真的~
    祝你暑假開心愉快

    monica 於 2014/07/08 18:24 回覆

  • ponylite的倉庫
  • 乳酪啊,前不久看到一個廚藝節目
    在評論各種乳酪
    我這才曉得這裡頭學問如此大
    歐洲人對乳酪的講究
    想想,那也是一種乳化製品
    應該對身體很有幫助吧
  • 荷蘭人是歐洲體形最高大的民族
    男生平均身高約184公分,女生平均身高則約174公分
    我想跟吃起司可能很有關係
    蛋白質的含量比同等重量的肉類來得高,
    並且富含鈣、磷、鈉、維他命A、B等營養元素不過,膽固醇含量也相當高。
    起司在西餐料理無所不在~分類也很多
    我就不在這細說
    總之啊~我很贊成人們可以多吃一點起司
    特別是女孩子~防骨質疏鬆啦

    monica 於 2014/07/08 18:21 回覆

  • 主日
  • 我很愛吃起司,但自己卻不會用起司來料理。家中的起司常是擺到媽霉丟棄。是不是有起司的公司就叫GOUDA?或是起司的別名就叫GOUDA?因為在起司上常看到這名。
  • 亞洲人對起司的接受度不高~主要很多吃了會脹氣
    起司有很多種
    GOUDA起司是其中一種~產地在荷蘭~換句話說
    起司不等於高達~GOUDA也不能代表起司所有的種類
    但是GOUDA起司是普及率很高的一種起司
    基本上味道也比較容易接受~所以一般超市都買的到
    起司其實可以多吃~因為營養價值算高的
    喜樂平安

    monica 於 2014/07/08 18:15 回覆

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    monica 於 2014/07/08 18:08 回覆

  • C & J
  • 哇… 怎麼荷蘭的每個小鎮都好美…
    乳酪交易市場小J 也從沒見過說…
    雖然我不愛吃乳酪,可是感覺好有趣…
    又有可愛的荷蘭小女孩和小男孩的甜美笑容…
    monica這天一定是個愉快又滿足的壽星… ^ ^
  • 我那天很開心啦~整天運氣都不錯
    起司小鎮真的很有名~我那天身邊也是很多外來客
    還有一大票日本團~也聽得到西班牙文
    老實說~發展觀光業~荷蘭人絕對是翹楚
    非常值得台灣政府取經

    monica 於 2014/07/08 18:07 回覆

  • 曹夢得
  • 莫姐晚安吶,小弟算是遲到了
  • 沒有什麼遲不遲到~
    你有心就讓我很感動了

    monica 於 2014/07/08 18:05 回覆

  • 附座
  • 異國風情 沒有去過的地方 多看...
    古色的教堂 正面像澳門的大三八
    菲律賓許多古老的教堂
    新加坡白色的教堂
  • 荷蘭很多建築都是歌德式建築
    東南亞在歷史中也難免會受到外來文化的影響
    尤其是以宗教帶動的影響最顯著
    我這一系列就專心寫些荷蘭的主題
    感謝你的閱讀喔

    monica 於 2014/07/08 18:04 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 為妳送上遲來的生日祝福
    荷蘭傳統服飾好可愛
    不知道那木鞋穿來感覺如何?
  • 謝謝糊塗宅媽的祝福~很窩心
    荷蘭傳統服飾確實很有獨特性
    我也絕對不會混淆
    木鞋我沒穿過~但是我知道它並不重
    走路時聲音挺大~有機會我會買一雙來穿的

    monica 於 2014/07/08 18:01 回覆

  • KK
  • 同樣是人,
    這邊的步調卻活得比較像人,
    害我都想把電腦給拋諸腦後,
    太愛這樣的地方了。
  • 你說到重點
    這就是文化價值觀的不同了
    歐洲人重視自我與生活更勝於金錢與工作
    不是說他們不愛工作~而是該休息的時候絕對不上班
    所以你看歐洲假日時~幾乎沒有商店營業
    但是看看亞洲(台日韓)~每一家店都是全年無休
    24小時營業處處可見~這在歐洲真得無法想像
    慢慢思考我說的重點~你會了解話裡的深意
    價值觀的先後順序大不同~影響到的層面很多啦

    monica 於 2014/07/08 17:58 回覆

  • 伊芽
  • 抱一個乳酪起司 回去 應該可以吃很久吧..這奶香四溢的禮物..應該可以清香一輩子

    生日雖然只有一天..但我的祝福是永遠~奶香高鈣顧骨骼~願妳健康壯壯~快樂相伴!

    推~

    好友 晚安
  • 那種整塊完整的起司一般人是不會買的
    因為太多了~普通人家是去店裡切片切塊買的
    稱斤論兩買的~(起司不算便宜呀~好的起司比肉貴)
    謝謝你的祝福~我收到啦~也祝福你一切都順利

    monica 於 2014/07/08 17:54 回覆

  • sara
  • 荷蘭風景好美
    我正在看荷蘭迷戀小鎮旅遊書和自助荷蘭
    有機會也想去荷蘭度假
    推26
  • 荷蘭旅行春夏應該最好
    因為天氣的關係
    重點是要看你旅遊的重點
    不管如何~在荷蘭旅行是很方便的
    交通和語言都不會有大問題
    荷蘭人很友善~很樂於幫助觀光客~~
    你絕對不會迷路的

    monica 於 2014/07/08 17:52 回覆

  • 恰恰老師
  • 在電視上看過~很想去呢! 真是羨慕你真可以親眼看到荷蘭的起司~

    晚安! 我剛分享完東京自由行的美食美景~接著分享上週去花蓮旅遊的美麗照片囉! 希望您來欣賞~多多交流喔!^^
  • 謝謝你~
    你這一則留言不是我刻意晚回
    以後我會留意了~謝謝包容
    實在是痞克搞的烏龍(被放在廣告留言中)
    所以請見諒~週末愉快

    monica 於 2014/07/26 19:27 回覆

  • ㄚ進
  • 祝福妳 生日快樂
    荷蘭木鞋我以為只是裝飾用的
    原來真的可以穿
    這走起路來應該辛苦吧!
  • 習慣了應該就還好
    木鞋基本上很防潮~所以很適合此地的天氣
    但是說實話~現在荷蘭人也很少穿木鞋了
    只有在鄉間比較可能會看到
    但是不管如何~木鞋是荷蘭人的國粹
    這一點永遠不會變
    謝謝你的祝福~很感動

    monica 於 2014/07/08 17:49 回覆

  • 悄悄話
  • sun
  • 高達起司的大名連我這種對起司沒啥慧根的人都聽過,
    原來產地是在荷蘭,長知識了~~^^

    這裡的乳酪市場以古老方式議價,
    光想像那個畫面,就覺得好可愛~~

    我格外喜歡8989這張照片,
    又厚又圓的起司在陽光下閃閃發光,
    以及熱絡交易的人們,
    起司小鎮的生命力全在裡面了~~
  • 我在台灣時也不吃起司的
    來到歐洲後就開始接觸起司這種食物
    在國外生活~起司幾乎隨時都能吃到
    乾酪與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。
    燒義大利菜亦離不開乾酪,做意式麵食和比薩餅都需要乾酪。
    希臘人用生菜、橄欖和乾酪涼拌。
    傳統的瑞士乾酪火鍋(fondu)是當地冬季的暖身美食。
    沒臭豆腐可吃就吃起司吧~(都是屬於異香的~大笑)
    謝謝你專心看我的照片
    這很讓我感動

    monica 於 2014/07/08 17:39 回覆

  • 阿玲
  • 真的是奶香四溢~也在此跟你說聲生日快樂!!

    看到這樣盛大的交易市場,之前也在電視看到,
    可是你可以親自去觀賞,真是羨慕~
    看到讓我驚訝的一點,荷蘭女孩還真長的真不錯!
    而且那些人真的都穿木屐耶!哈哈~
  • 謝謝阿玲的祝福
    真的很窩心
    荷蘭木鞋其實並不重~對於荷蘭人來說有著重要的實用價值,
    至少在歷史上是這樣的。因荷蘭土地太潮濕,木鞋最能防潮濕,而且經久不爛,因而成了荷蘭人的最愛。
    至今,偶爾能看到有的荷蘭農民、漁民仍有穿木鞋的習慣。
    我自己也是偶爾會見到
    由其你看那些小孩子穿著木鞋還是跑跑跳跳
    真的好可愛

    monica 於 2014/07/08 17:34 回覆

  • Allison
  • 生日快樂
    就是要這樣啊 新時代的女性要自己尋找快樂
    自己送禮物給自己
    快樂不需等她人給予

    很棒的分享
    讓我想起我也常吃的高達乳酪
    原來是來自這個小鎮
    乳酪交易場景頗富盛名
    很難躬逢其盛
    感謝你的分享
  • 為了這一趟~還真的要算好日期
    天氣也在其中(不然如何拍照呢?)
    還好終於給我等到一個天時地利又人和的機會
    所以當然趕緊跑過去
    能夠除了風景之外~還能拍到熱鬧的市集
    那真的很讓我開心
    我自己也感受到荷蘭人對於發楊傳統與觀光業的決心
    這真的是很愉快的一次經驗

    monica 於 2014/07/08 17:27 回覆

  • f30917
  • 〝美麗新生活"短片 播出時間與重播時間如下:
    (中華電信的MOD) 大愛電視二臺首播:週五 19:00
    重播:週六 15:00  週日 07:30 週一 02:00 週四 22:00
    謝謝您也祝福您身體健康,一切平安!
  • 謝謝你~
    你這一篇不是我刻意晚回
    實在是痞克搞的烏龍(被放在廣告留言中)
    所以請見諒~週末愉快

    monica 於 2014/07/26 19:26 回覆

  • 一舊雲
  • 那些芝士, 很壯觀呢 ~
  • 荷蘭人真的很愛起司
    我自己也看到傻眼
    別說市集上~就連一般賣起司的小店也是堆放著小山一樣高的完整起司
    一圈一圈讓人印象太深刻
    光是視覺上就是一種經驗了

    monica 於 2014/07/14 19:36 回覆

  • 舞影
  • 本來看著櫥窗裡的起司已經快忍不住了
    再看到廣場前滿地的金塊
    不常吃起司的我
    更是食指大動阿!!

    荷蘭的風情建築和美食
    在你的分享下
    讓我對這國家有更具體的嚮往

    尤其現在台灣最熱的夏天
    能欣賞到'遠在另一種舒適氣溫下的國度
    溽熱的暑氣也消散不少

    雖然有點晚了
    還是祝福阿莫天天有好心情~







  • 謝謝你的祝福啦
    在國外生活首要的就是得習慣當地的食物
    在歐洲更是如此~起司或奶製品的食物比重很高
    像我自己也練就了卯起來啃起司的腸胃(亞洲胃基本上容易對起司脹氣)
    我也是因為有機會在此地生活一段日子
    所以就想寫些所見所聞
    哈~謝謝鼓勵啦

    monica 於 2014/07/14 19:34 回覆

  • 時間的河
  • 在荷蘭吃起司一定吃的很過癮吧,
    看了這麼大的起司,至少也要大包一大塊回家
    台灣不知道有沒有賣呢.感覺好可口喔.
  • 台灣一定買的到起司
    但是會貴上一些
    有興趣的話去大型連鎖超市找找
    或是專門賣進口食材的商店
    我相信你一定找的到的

    monica 於 2014/07/14 19:31 回覆

  • 王拉拉
  • 荷蘭鞋超可愛!! 一直在想 這一好走路嗎?
    拉拉也愛起司 很想親眼到這裡看看呀!
  • 木鞋其實不重
    但是我想你我應該穿不習慣
    不管如何~我想我會為自己買一雙做紀念
    因為那真的是一個很好的紀念品啊

    monica 於 2014/07/14 19:29 回覆

  • wenshu
  • 荷蘭的木製鞋很可愛,
    但一定不好穿,
    因為硬梆梆的。
  • 謝謝你~又一篇被檔掉
    我都把留言給恢復了
    嘆~

    monica 於 2014/07/26 19:26 回覆

  • 沐恩
  • 我比較習慣吃之士樂那種用氫氣化學合成的起士
    真的起士目前還沒有那麼愛XD
    (切達除外)
  • 我跟你相反喔
    我比較愛吃新鮮的起司
    脂肪含量也挺高的(30-48%)
    新鮮的起司有很濃的奶香
    口感啊也是無法取代了
    這算是我飄洋過海在這裡過日子的幾個福利之一了(笑)

    monica 於 2014/07/14 19:23 回覆

  • 格子的窩
  • 抱歉,我來晚了,還是要跟你道聲:

    Happy Birthday,dear Monica.

    看那一圈圈圓圓的大小起士疊放在櫥窗裡,我忽然覺得它們很像金黃色的輪胎,
    真的很可愛!
    還有那些穿傳統衣鞋的小孩,手捧著起士或拉著手兒一起玩一起笑的景像.
    好像只有在童話故事裡才看得到呢,好棒!

    我不大吃起士,怕身材變胖,哈哈哈....
    不過吃麵包甜點時還是會吃到,只是比較少注意自己吃到哪個牌子的。

    你真是個出世來環遊世界的幸福女子,羨慕阿....^^

  • 謝謝你的祝福唷
    我那天運氣還不錯
    我想那些小朋友應該是參加學校的戶外教學吧
    所以很難的鏡頭也被我捕捉到了
    看這些小朋友穿著傳統衣服鞋子跑跑跳跳
    哇~那個心情真的會跟著很開心也很卡通
    讓我印象鮮明
    我命帶旅遊格啦~攏係命
    那種臭豆腐豬血湯沒得吃~只能啃起司
    相信我~(中間還是有悲情的時候~淚)

    monica 於 2014/07/14 00:32 回覆

  • 附座
  • 賞文觀圖 祝福生日快樂
    荷蘭一些土地低於海平面
    小時候讀書時描述 一位小朋友
    堵住海水 救了全村的人
  • 這個故事我也有印象
    一個小男孩眼見堤坊上出現裂縫,海水滲入,他擔心村子將被海水淹沒,
    便用手指頭塞住堤坊,救了全村人…
    故事背景就是小孩提坊
    謝謝你的祝福
    也誠心祝你一切順利~

    monica 於 2014/07/14 00:07 回覆

  • YSL
  • 來說聲遲到的生日快樂!

    好歡樂的小鎮節慶!
    果真為生日快樂行程加分不少吧

    荷蘭人/德國人印象中男生女生都好高大
    在火車上/在服飾店處處都是好高的長人
    頓時覺得自己好嬌小,像誤闖了巨人國 ^^
  • 荷蘭男生身高平均184
    女生174~別說是你~我在荷蘭都算小隻的
    非常自在(如果回台灣時˙~我都覺得自己是大象)
    在歐洲生活最大的好處之一是
    不必怕自己被人嫌胖~因為大部分的人都比自己大隻
    嘿嘿~所以我真的是很感恩(不必減肥)

    monica 於 2014/07/13 23:59 回覆

  • 寶寶
  • 他們的傳統服裝好有特色,尤其愛他們的帽子和木屐鞋!
  • 小時候我們大概都聽過賣牛奶的女孩的故事
    印象裡就是荷蘭小姑娘的圖片
    那樣的童年往事一直都在我的記憶裡
    沒錯~荷蘭的傳統服飾真的很有特色
    要搞混是很難的

    monica 於 2014/07/13 23:55 回覆

  • ponylite的倉庫
  • 來看看你,最近我較忙
    沒得出來閒晃,先請見諒
  • 千萬別這麼說
    你的心意我感受的到
    再說你也為了孩子的考試掛心
    會考本身的問題與爭議也很多
    我也算是從你那裡了解一二
    祝福一切順利

    monica 於 2014/07/12 21:35 回覆

  • Shin









  • 週末夜
    過來看看黃橙橙的起司
    忽然心情好棒哦

    接下來
    妳應該和老公都很關心世足賽了吧

    週末愉快哦







  • 沒錯~明天禮拜日
    德國對阿根廷
    德國好久沒拿第一名了~
    我心裡很期待
    真的希望這一次德國能夠抱回第一名
    週末愉快

    monica 於 2014/07/12 21:31 回覆

  • ㄚ芬
  • 我到過這裡
    參觀工廠時看到一堆巨無霸乳酪
    驚呆了!!

    我不懂美食
    所以從來沒覺得乳酪好吃在哪?
    偶而吃到夾在三明治中的薄博乳酪
    覺得完全沒味道
    只是視覺好看而已欸~
  • 台灣像是芝士樂起司很普遍
    那種漢堡裡夾的起司就是
    說實話這類的起司不能夠代表起司
    因為起司的種類很多
    每一種起司都有它的風味與特色
    但是亞洲人接受度並不高
    主要也是味道很重(像臭腳丫~大笑)
    真想要吃出起司的美味
    來是得去專門的店買~那種現切的~
    口味絕對會讓你有新的認識

    monica 於 2014/07/12 21:30 回覆

  • 瑰娜
  • 我印象中看過/吃過Gouda起司耶~ 那三位穿著傳統服飾的少女好美麗! 補祝Monica生日快樂喔!!! :-D
  • 謝謝你的祝福啦
    真的窩心
    你在瑞是當然吃得到Gouda起司啊
    這在瑞士或德國都很普遍的
    只是因為瑞士自己的起司就已經很出名了
    瑞士Emmental就是我的最愛
    另外你們那也有士起司火鍋(Fondue)
    理論上也會用幾種不同的起司組合
    也許有的配方裡也會有高達起司也不一定
    週末開心

    monica 於 2014/07/12 21:24 回覆

  • 翁  盟
  • 隨著妳的引導來到了荷蘭
    豪達(Gouda)是一個相當迷人的城市市,來此真是人山人海,有機會來到荷蘭,毫達是不能錯過的囉!
    感謝分享,祝生日快樂,越來越漂亮!
  • 謝謝你唷
    有心的祝福總是讓人開心的
    豪達確實是個很值得一遊的城市
    附近也有很多不錯的景點可以遊覽
    交通也很方便
    想要感受起司小鎮
    這裡絕對也是很棒的選擇
    週末愉快

    monica 於 2014/07/12 21:18 回覆

  • billlin888
  • ”根據統計,平均每個荷蘭人一年吃掉八公斤的起司“ --> Goodness gracious me!
  • 我覺得這還是保守估計呢
    在西方廚房起司是照三餐吃的
    從前菜到主菜或是甜點
    各種料理菜單都看的到起司的蹤影
    所以我想你不是能吃起司的人
    我猜對了嗎??

    monica 於 2014/07/12 21:16 回覆

  • 哲哲
  • 我喜歡吃起司耶......
    生日滿溢起司香來慶祝, 不錯喔!
    第一次看到紅色百葉窗, 我對外推式的百葉窗情有獨鍾...
    相片裡很少東方人...

    祝福妳.......^.^.......
  • 外推式木製的百葉窗一般更常見於南歐呢
    譬如法國和西班牙
    荷蘭這裡也挺常見
    這也讓我覺得挺有味道的
    德國雖然也有~但是也不是很多
    大多是在歷史建築物上才看的到
    一般已經不太會採用了
    謝謝你的祝福~週末愉快

    monica 於 2014/07/12 21:13 回覆

  • 童話王國-丹麥
  • 好久不見, 週末愉快
  • 謝謝你~
    你這一篇不是我刻意晚回
    實在是痞克搞的烏龍(被放在廣告留言中)
    所以請見諒~週末愉快
    等一下就去你格子看文章去

    monica 於 2014/07/26 19:25 回覆

  • Jackie & Leucy
  • 推推~

    住在起司小鎮裡會不會連空氣裡都有起司的氣味呢?
    那個起司市集看起來好歡樂喔!
    生活步調優閒的國家應該讓人覺得舒適又愉快!!
  • 歡樂的氣氛是真的
    但是空氣裡有很多種味道
    有奶香味也有咖啡味
    但是最有意思的是趣味
    歐洲人普遍更能享受生活
    我相信你從照片裡就能感受到了
    謝謝你的閱讀~祝你有個愉快的週末

    monica 於 2014/07/12 21:13 回覆

  • 揚弦
  • 相較於台灣,歐洲好像不管哪一個國家的建築物,我都覺得很有特色且美極了。

    那一輪起司,真要我吃的話,可能三年才吃的完。我們這兒起司好貴,只有百貨公司有賣,有一次到新光三越買,大約100公克約二百多塊錢,切成一小塊一小塊吃。

    荷蘭的傳統服飾好看,男女生長得也好看。賞心悅目。
  • 200多塊大概是五歐元
    我這邊買個100公克大概是60塊台幣上下(老起司)
    (只是粗估~起司的價位隨種類差異很多)
    所以台灣價位肯定是貴了(當然也是得看你買哪一種起司)
    以前在台灣也很少買起司吃(當時也不好買到~能選擇的有限)
    也是來到歐洲後才每天吃
    算是入境隨俗~接受當地的飲食習慣
    台灣好吃的東西很多啦~起司就當偶而嘗嘗鮮
    算是增添點飲食上的變化了

    monica 於 2014/07/14 19:05 回覆

  • billlin888
  • 猜對了!
    "我覺得這還是保守估計呢
    在西方廚房起司是照三餐吃的" ---> Goodness gracious me! Goodness gracious me! Goodness gracious me!
  • 我偷偷告訴你~我是照兩餐吃的
    早餐跟晚餐
    有時後配紅酒又給它啃了幾小塊
    起司我挺愛吃
    這證明一件事~我會外銷到國外也是~攏係命

    monica 於 2014/07/17 04:03 回覆

  • 迦恩
  • 人生很短對自己好一點,原來最會作起司是荷蘭Gouda,荷蘭給我印象就是樂觀開朗.
    我們去瑞士就是搭荷航轉機到瑞士,荷航位置很大,還看見一位空少在唱歌
    跳小舞,年紀大的阿姨都笑呵呵,他們沒有體位限制,人性化的制度
    世足賽,德國冠軍,荷蘭季軍,歐洲占2,南美占1,有時足球是否也代表人生ㄋ
    (補)生日快樂!
  • 謝謝迦恩喔
    我這一陣子挺開心
    忙的也開心
    因為自己也理清出一些想法
    這讓我更能享受生活了
    荷蘭人確實有份比德國人更開朗輕鬆的民族性
    這一點我很喜歡

    monica 於 2014/07/17 03:28 回覆

  • 花媽
  • 好幾年前,我們在荷蘭買了一些起司回來還買專門切起司的"轉轉刀" ! 現在不知道丟到哪了?
    花媽對煙燻起司 特別偏愛

    在荷蘭上洗手間,馬桶都好高,想要馬步蹲都很困難,因為我的小腿太短了 ^^

    祝 莫 生日快樂 ! (雖然已經過了好幾天 天天都有生日時的好心情 也很棒 )
  • 謝謝花媽的祝福
    我收到啦(也很開心)
    你說到馬桶高~我笑了~荷蘭人是歐洲人裡體形最高大的
    所以啊~有些設計會讓人有些˙傻眼
    話又講回來
    荷蘭的屋子可就都挺小的
    因為土地房價都很貴
    所以像我每次看到那些房子就會想
    喔~那麼大一隻~啊這樣的房子會不會太小??
    (偷笑)~~祝你有個愉快的一周

    monica 於 2014/07/22 04:42 回覆

  • Rita
  • 雖然已經過了好久...還是祝阿莫生日快樂唷!

    這個乳酪市集真是有趣!
    地上堆滿了大塊起司、路上的人們穿著傳統服飾
    彷彿像是節慶祭典一般呢!
    邊看著文章,我也忍不住從冰箱拿出一塊起司
    貪嘴地啃了起來:-p
  • 謝謝你的祝福喔(很窩心)
    日本人其實很愛吃起司的
    我德國的日本朋友就很能吃起司喔
    而且日本人好像也挺愛吃起司焗烤類的食物
    基本上我想日本人對於起司的接受度是很高的
    真心謝謝你的閱讀
    也期待你的更多的好文(閱讀你的文章是一種享受)
    祝你創作愉快

    monica 於 2014/07/22 04:27 回覆

  • Miner
  • 乳酪交易市場,可是去荷蘭一定要參觀的重要景點之一呢~
    話說我們當時有拿一塊大型乳酪來拍照,那個重量還真是不輕呀!

    PS.現在才看到monica 6/26生日,說聲遲來的:生日快樂哦~
  • 謝謝你的祝福
    有心自然讓人感動
    我沒有去抱一塊起司來看看多重
    (因為我怕閃到腰~大笑)
    祝你有個順利的一周

    monica 於 2014/07/22 04:14 回覆

  • 童話王國-丹麥
  • 哈哈, 不用有壓力, 寫格純粹分享, 開心就好
  • 謝謝你的體諒
    寫格真的就是純分享
    壓力多少有
    不過有壓力表示在乎啊
    也祝你有個愉快的一天

    monica 於 2014/07/31 17:13 回覆

  • michelle46782001
  • 因為第一次拜訪monica 的格文,就有點亂了方向
    不知要往那一篇看起
    後來決定點這篇“之四”..因為我很喜歡4這個數字啦

    原來今天是monica生日 生日快樂!
    原來荷蘭才是真正的起司王國
    我有得到見識了咧

    看到最後...好感動
    送給自己最好的禮物
    走在古老的街巷,平靜的心快樂的情。

    謝謝monica在我那兒的美好回應
    祝福你擁有幸福的心!

  • 日子生活都是長長久久
    格友互動也是一樣
    不管你從哪一篇開始看
    我都很開心~謝謝你的祝福
    荷蘭的高達起司一向有名
    事實上你在台灣賣場上看到的起司很多都是荷蘭進口的
    謝謝你的回應
    這就是最好的鼓勵了

    monica 於 2014/08/06 19:33 回覆

  • 蜜兒的異想世界
  • 這個在旅遊節目常看見,所以對這cheese交易市場有印象,我前陣子在台灣寒舍艾麗吃buffet,理頭就有這種圓型的大cheese(不知道是不是就是Gouda),我很貪心一滑手切下很大一塊,當然在服務生問了兩次之後,整盤收走c c , 嘴巴想吃,不代表肚子爭氣呀!已經沒有傳統的挑夫挑cheese的活動了嗎?
  • 當時我沒看到挑夫
    不過看到古老的馬車與搬運工
    我很高興自己有跑這一趟去看傳統的起司交易市場
    那真的是畢生難忘
    起司對台灣朋友來說
    不是每個人都能消化的
    很多人吃了會脹氣
    所以淺嚐也就夠了
    感謝你的閱讀喔

    monica 於 2014/08/10 20:08 回覆

  • evehuanghsia
  • 我是當年到荷蘭之後才開始懂得吃起司
    那幾年每回須帶訪客出遊必到此
    現在女兒定居在荷蘭
    每次回台就會帶些
    因起司也思念起荷蘭牛奶的香濃
    想念
    +1
  • 我是已經很習慣吃起司了
    從早吃到晚(不是說我多會吃~而是連做菜也用到起司)
    起司其實很營養~想要保骨本多吃點還是好的
    你女兒有孝心~你真的是福氣了

    monica 於 2014/08/21 05:23 回覆

  • 老男人
  • 真的穿木屐耶,
    那些乳酪還真是壯觀。
  • 荷蘭木屐現在雖然不多人穿了
    但是我偶爾還是會看到荷蘭人穿著木屐趴趴走
    如果老男人會想要吃吃看起思
    我會建議你先從高達起司吃吃看
    切片切塊都很讚
    祝你有個輕鬆的週末

    monica 於 2014/09/26 19:46 回覆

  • yachun
  • 呵呵,我好愛吃起司,看到黃澄澄的起司餅,眼睛都亮了~哈哈。

    好可愛的荷蘭姑娘和好有型的搬運起司小伙子,好奇木屐穿起來是什麼感覺,好像很輕鬆樣~^^
  • 我自己也喜歡這一篇
    那笑容與起司~那真的是經典的荷蘭
    親切友善但不做作
    我自己也沒穿過木屐
    我想我真的會來買一雙穿穿看

    monica 於 2014/09/30 17:37 回覆

  • Patriot
  • 一個人獨享的生日乳酪小鎮之旅,感覺起來
    也是蠻開心的。
    真正的旅人懂得握生命中經過的每一個驛站。
  • 我以前在台灣時起司吃不多
    但是到了歐洲卻開始能欣賞起司的風味
    我依然吃不多
    但是每天吃一點沒問題(連做菜都放)
    這就像你說的
    得掌握生命中經過的每一個驛站
    喜樂平安

    monica 於 2015/03/26 04:18 回覆

  • chasemoon
  • 晚安 真美的街景 感恩美好圖文分享~推^^
  • 我離開荷蘭也半年了
    不過這一系列也算是些回憶了
    謝謝你的用心
    喜樂平安

    monica 於 2015/09/08 15:17 回覆

  • 嘎哥
  • 捕捉到的照片中的人們笑容都好開心,看了心情好一天!
    謝謝分享
  • 謝謝嘎哥
    能得到你的回響
    讓這一篇記錄也有了意義
    謝謝你的用心
    喜樂平安

    monica 於 2015/09/08 15:18 回覆

  • 散漫人妻小渝
  • 跟著遊了一趟荷蘭的城市,
    謝謝阿莫分享^^

    起司好像要從小吃習慣,
    我知道很營養,但我不敢吃><

    真羨慕荷蘭人的身高,
    阿莫在歐洲是哈比人嗎?^^

  • 荷蘭人確實是歐洲裡平均身高最高的民族
    我啊就算不是哈比人~也是小個子了~
    所以在歐洲(德國和荷蘭)生活~我都覺得挺自在
    嘿嘿~絕對不會被人說胖
    回台灣就不是~覺得自己開始變大象
    身邊都是紙片人般的麻豆身材(苦笑)
    謝謝你的用心
    喜樂平安^^

    monica 於 2015/09/13 21:01 回覆

  • Gail Wonderland
  • 跟著 阿莫走訪 荷蘭的豪達小鎮 覺得這小鎮很美, 小朋友穿著傳統木屐在路上走很有趣, 第一次看到這麼大的市集上在邁向車輪大的乾酪
    真驚訝荷蘭人每人吃掉進 8公斤的 cheese. 在台灣十年都沒吃掉這麼多哩 Hahah
  • 據調查~荷蘭人一年平均每一個人吃掉八公斤的起司
    起司在歐洲多數國家都是餐桌上不可少的
    就連我我自己每天都會吃起司
    高達起思有著濃厚的香氣~口感也好
    所以很受人歡迎(即使亞洲人接受度也高)
    在台灣可能也是天氣和飲食文化的關係
    起思吃的有限^^
    日安
    周末快樂

    monica 於 2016/02/20 18:03 回覆

  • 大叔
  • 原來荷蘭人的乳酪是長這樣子的阿,完全想像不到說。這世界真奇妙,到了另一個國度看見他們的傳統文化,所有的事物都顯得相當新鮮。起司小鎮不只美麗,連生活文化都很可愛^^
  • 乳酪是荷蘭最經典的印象
    事實上也帶來許多的經濟效益
    也是荷蘭人的驕傲
    說聲晚安
    周末快樂

    monica 於 2017/01/14 00:09 回覆

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